Vegetarische Schupfnudeln mit Pepp

Zuviel Fleischkonsum ist nicht förderlich für den Kinderwunsch. Daher gibt es diesmal ein Rezept mit veganem Speck.

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Dieser besteht hauptsächlich aus pflanzlichen Proteinen wie etwa Erbens- oder Sojaproteinen. Zudem werden im besten Fall auch noch Eisen und Vitamin B12 zugefügt. Somit ist der vegane Speck der ideale Kinderwunschbooster. Gesund, einfach und schnell zubereitet.

Was brauchst du:

• 1 Packung Schupfnudeln
• 1 Bund Jungzwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Packung Veganer Speck
• 1 Kohlrabi
• geriebener Käse (nach Eurer Wahl)
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl zum anbraten

Zubereitung

Schupfnudeln in Olivenöl kurz anbraten. Beiseite stellen. Kohlrabi, Jungzwiebel, Knoblauch würfelig schneiden und gemeinsam mit dem Speck knackig braten. Schupfnudeln unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen. Guten Appetit!

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Weitere leckere Rezepte und Ideen findet ihr unter:
https://www.instagram.com/nellas_food/