Lachs küsst Avocado-Lachs-Tarte und Orangen-Dill-Senfsauce

Lachs und Avocado sind wahre Omega 3 Helden. Dieses Rezept schmeckt nicht nur gut, es deckt auch Ihren Tagesbedarf an gesunden Fettsäuren zur Unterstützung Ihrer Fruchtbarkeit!

Was braucht ihr:

• 2 Scheiben frisches Lachsfilet
• 1 Packung Lachs in dünnen Scheiben
• 1 Thymianzweigchen
• 1 Zweigchen Dille
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1/2 Zitrone und Saft
• 3 EL Olivenöl
• Bisschen Petersilie
• 1 Avocado
• 2 Stangen vom Jungzwiebel
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Honigsenf
• 1 EL Honig
• 4 EL Orangensaft
• 2 EL Pinienkerne

Lachs mit Thymian und Knoblauch auf beiden Seiten anbraten. Lachsfilet in dünne Würfel schneiden mit Zitrone, Pfeffer, Olivenöl und Petersilie abschmecken, Avocados pürieren und mit Jungzwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft verquirlen. Hier nun einen Ring nehmen und den Lachs im Ring zur Hälfte andrücken. Avocadomasse darauf setzen und ebenfalls gut verteilen. Honigsenf, Honig, Zitronensaft und ein Schuss Orangensaft mit Dille vermengen und gut umrühren. Nun Orangen-Senf Sauce am Teller mit einem Löffel platzieren, Lachs-Avocado Tarte darauf setzen und den gebratenen Lachs zum krönenden Abschluss dazugeben. Mit Pinienkernen schmücken. Herrlich schnelles und köstlich gesundes genießen wünsche ich euch!#foodiesofinstagram #eats #instacool #foodstagram #instafood #foodpic #salmon #delicious #foodoftheday #foodpics #yummyfood #healthylifestyle Weitere leckere Rezepte und Ideen findet ihr unter:
https://www.instagram.com/nellas_food/

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Empfehlen wir weiter! Sehr zufrieden

Sehr gute Betreuung, ganz individuell, wir fühlten uns zu jedem Zeitpunkt gut betreut, sehr freundliches und äußerst kompetentes Personal.

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Hurra jetzt bin ich endlich da!

Bin ja noch so klein, aber so froh auf der Welt zu sein. Dank Ihrer Hilfe hat es meine Mama nach langem geschafft und mich ganz gesund auf die Welt gebracht. Dafür möchten wir uns herzlichst bedanken und sie bleiben für immer in unseren Gedanken. Familie T.

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Bestimmt werde ich dieses Institut weiterempfehlen!

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Vegane Ernährung bei Kinderwunsch

Über Mehrbedarf an Iod und Folsäure in der Schwangerschaft bei allen Ernährungsformen und die empfohlene Einnahme in Form von Nahrungsergänzung ab Kinderwunsch wurde medial gut informiert und die Frauen nehmen bereits entsprechende Präparate ein, wenn sie ein aufklärendes Gespräch suchen. Vegetarier*innen verzichten auf Fleisch, meist auch auf Fisch, vegan lebende Menschen nehmen keinerlei tierische Produkte zu sich. Fisch, Eier und Milchprodukte enthalten wertvolle und essenzielle Nährstoffe, welche in der Schwangerschaft durch den erheblichen Mehrbedarf nur noch schwer über vegane Ernährung gedeckt werden können. Vitamin B12 ist wichtig für die neurologische Entwicklung des Kindes und kann bei einem Mangel auch zu Störungen der Blutbildung führen. Durch sein Vorkommen vor allem in Fisch und Milchprodukten, sind vegan lebende Menschen hier auf richtige Nahrungsergänzungsmittel angewiesen. Aus pflanzlichen Quellen kann der erhöhte Bedarf nicht gedeckt werden. Außerdem wichtig ist die Versorgung mit Kalzium. Veganer*innen sollten hierbei auf kalziumreiches dunkelgrünes Gemüse, angereicherte pflanzliche Milch wie beispielsweise Reis- und Sojamilch, Zerealien, Mandeln und auch Feigen im Ernährungsplan achten. Manche Lebensmittel, welche von Veganer*innen sehr gerne verwendet werden, vor allem Pseudozerealien wie Buchweizen, Amaranth oder Quinoa enthalten Phytinsäure, welche leider die Kalziumaufnahme hemmt. Es ist also nicht nur darauf zu achten, was man isst, sondern auch in welcher Kombination. Vegan lebenden Menschen, egal ob Frau oder Mann, rate ich zur Zufuhr von Ölen und Nüssen, so versorgt man sich gesund mit langkettigen Omega 3 Fettsäuren über Raps- oder Walnussöl, Smoothies kann man beispielsweise mit Mandel- oder Erdnussmus boosten.Unter den Menschen, welche sich vegetarisch oder vegan ernähren gibt es ganz unterschiedliche Formen und Vorlieben der Ernährung wie bei Nichtvegetariern auch, weshalb das Hinzuziehen eines spezialisierten Ernährungsexpert*in empfehlenswert ist. Auch eine Blutabnahme zur Bestimmung von Eisen und Vitamin B12 Spiegeln ist bei veganen Frauen mit Kinderwunsch durchaus sinnvoll.

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